岐阜県の「医療ひっ迫防止対策強化宣言」が解除されるなかＪＡぎふの産直施設「おんさい広場鷺山」は２月１２日、直径１．６㍍の大鍋を使い、先着７００名の来店者に「おんさい鍋（豚汁）」を３年ぶりに振舞いました。

　「おんさい広場鷺山」では土・日曜日や祝日は１日に約１３００人の買い物客で賑わいます。その来店者に日頃の感謝と地消地産の味を伝えるために、２０１２年２月より「おんさい鍋」を振舞っています。今回は、例年より多い約７００食を準備しました。

　「おんさい鍋」は、一度に１０００人分調理できる鍋。主に農業祭や直売所のイベントで登場し、子どもから大人まで幅広い層の人気を集めています。今回は、岐阜市産のダイコン、ニンジン、ネギ、サトイモ、ゴボウのほか、地元ブランド豚肉「飛騨美濃けんとん」をふんだんに使い、ＪＡぎふの特例子会社「ＪＡぎふはっぴぃまるけ」が地元大豆を使用して作る無添加「まめなかなみそ」で味付けすることで、岐阜市のおいしさがたっぷり詰まった豚汁になっています。

　２月１９日には、「おんさい広場真正」で「おんさい鍋」を振舞います。